KOCHKURS: »WILD AUF WILD!«

28.10.2018

Petra Nieding, Chefin unseres Partnerbetriebes »Die Wildkammer« in Bad Sobernheim, eine charmante zierliche Dame, ist passionierte Jägerin und Metzgermeisterin und hat zahlreiche preisgekrönte Wildspezialitäten kreiert.
Besonders freut uns, dass Familie Nieding im Frühjahr 2019 in unmittelbarer Nachbarschaft zum Meisenheimer Hof »Die Wildkammer – Meisenheim« eröffnen wird.
Heute bereiten Petra Nieding und Markus Pape bei uns im Kochhaus gemeinsam mit Ihnen verschiedene Wildgerichte zu. Erfahren Sie alles über Wildfleisch und seine Zubereitung.
Wir kochen Wildessenz und Tatar vom Reh, Zweierlei von der Rehkeule … Auch bei den Beilagen werden der herbstliche Wald und das herbstliche Feld im Mittelpunkt stehen.

Beginn 12:00 Uhr

139,00 € pro Person inkl. 4-Gang Menü, Rezeptmappe und begleitende Getränke