■ Fr 15.05.2026

In diesem Kochkurs mit unserem Küchenchef Erik Koch widmen wir uns diesem besonderen Gemüse, das seit Jahrhunderten als Inbegriff feiner, saisonaler Küche gilt. Gemeinsam erkunden wir seine Vielschichtigkeit – von der klassischen Zubereitung bis hin zu zeitgemäßen Interpretationen, die Leichtigkeit und Präzision miteinander verbinden.

Sie lernen, wie sich Herkunft, Gartechnik und Begleitung zu jenem ausgewogenen Zusammenspiel fügen, das aus gutem Spargel ein großes Gericht werden lässt.

Ein Kurs für alle, die den Frühling nicht nur schmecken, sondern in seiner ganzen kulinarischen Tiefe verstehen möchten.

Beginn 17:00 Uhr

199,- € pro Person inkl. 4-Gang-Menü, Rezeptmappe und begleitender Getränke bis 22.00 Uhr und kleiner Überraschung

 >>> Karten hier erhältlich: jetzt buchen